Vegane Ersatzmilch lässt Glarner Produzenten nicht kalt
Vegane Milchersatzprodukte boomen, allen voran die Hafermilch. Sie ist gesund und mausert sich zu einer echten Konkurrentin der Kuhmilch. Die Glarner Milchproduzenten beobachten den Trend aufmerksam.
Vegane Milchersatzprodukte boomen, allen voran die Hafermilch. Sie ist gesund und mausert sich zu einer echten Konkurrentin der Kuhmilch. Die Glarner Milchproduzenten beobachten den Trend aufmerksam.
12.01.22 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
Sie werden umgangssprachlich Hafermilch, Sojamilch oder Mandelmilch genannt und trotzdem war bei der Produktion dieser Getränke keine Kuh präsent. Milchersatzprodukte, die pflanzlichen Alternativen zur tierischen Milch, nehmen immer mehr Platz in den Gestellen der Supermärkte und in privaten Kühlschränken ein.
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