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Als alles stillstand, wurde markant mehr Käse importiert

Die Coronapandemie wirkt sich auch auf die Einfuhr von Käse aus. Sie ist sprunghaft angestiegen. Den Absatz steigern konnte indes die Sortenorganisation Bündner Bergkäse, dank dem Detailhandel.

Ursina
Straub
11.03.21 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
Ausländischer Mozzarella: Im Coronajahr wurde mehr Frischkäse wie Mozzarella eingeführt, um diesen in Fertigprodukten zu verarbeiten und weil der Einkaufstourismus wegfiel.
Ausländischer Mozzarella: Im Coronajahr wurde mehr Frischkäse wie Mozzarella eingeführt, um diesen in Fertigprodukten zu verarbeiten und weil der Einkaufstourismus wegfiel.
Alessandro Crinari / Keystone
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