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Die Front- und Hintermänner der noblen Braunwald-Klinik

Abdullah Boulad gibt der geplanten Nobelklinik im ehemaligen Chalet-Hotel «Ahorn» sein Gesicht.

Paul Urchs, Spitzenkoch des einstigen Fünfsterne-Hauses «Ahorn», wird in der neuen Luxusklinik nicht die Kellen schwingen. Obwohl er einen Michelin-Stern, 17 Gault-Millau-Punkte und den Titel «Berliner Meisterkoch» herausgekocht hat. Nein. Der Mann ist für die Luxusklinik nicht fein genug. Womit ein hartnäckiges Gerücht aus dem Weg geräumt wäre.

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