Schwanden, Davos, Chur und Mels brauen die besten Biere der Region

Viermal Gold und achtmal Silber, dies die Bilanz der Brauereien aus der Südostschweiz beim am Mittwoch erstmals überhaupt vergebenen «Swiss Beer Award». Für die nationale Prämierung wurden Biere verschiedenster Braustile (insgesamt 31) aus der Schweiz und Liechtenstein «sensorisch und labortechnisch bewertet», wie es in einer Mitteilung zur Award-Vergabe heisst. 

Insgesamt wurden 66 Gold- und 109 Silberlabels für die besten Biere vergeben. 51 verschiedene Brauerein hatten 220 verschiedene Biere bewerten lassen. Im Labor untersuchte man beispielsweise den ph-Wert der Biere, deren Farbe, Bittereinheiten sowie Dichte, Stammwürze, Alkoholgehalt, Vergärungsgrad und Brennwert.

Bei der sensorischen Beurteilung verkosteten schliesslich 32 Mitglieder einer Fachjury die anonymisierten Biere. Sie bewerteten sie nach Optik, Aroma, dem Geschmack, der Konsistenz sowie dem Nachgeschmack und Gesamteindruck. Dabei vermochten auch drei Brauereien aus der Südostschweiz zu überzeugen. Allen voran die Schwandener Brauerei Adler, die gleich fünf Auszeichnungen erhielt.

Brauerei Adler AG, Schwanden

• Biername: Fridolin Kundert, Bierstil: Spezial dunkel, Auszeichnung: Gold
• Biername: Rufelihund, Bierstil: Red Ale/Amber Ale, Auszeichnung: Gold
• Biername: Sommerbier, Bierstil: Kristallweizen, Auszeichnung: Silber
• Biername: Vrenelisgärtli, Bierstil: Belgisches Witbier, Auszeichnung: Silber
• Biername: Adlerpfiff, Bierstil: Panaché/Radler Zitrone, Auszeichnung Silber

Biervision Monstein AG, Davos-Monstein

• Biername: Monsteiner Häusträffel, Bierstil: Hefeweizen, Auszeichnung: Silber
• Biername: Monsteiner Steinbock-Bier, Bierstil: Bio-Bier (Bockbier dunkel), Auszeichnung: Silber

Calanda, Chur (Heineken AG, Luzern)

• Biername: Calanda Edelbräu, Bierstil: Spezial hell, Auszeichnung: Silber
• Biername: Calanda Glatsch, Bierstil: Mildes Lager (Eisbier/Draftbier), Auszeichnung: Gold
• Biername: Calanda Holunder Minze, Bierstil: Biermischgetränke andere, Auszeichnung: Silber
• Biername: Calanda Radler 0.0, Bierstil: Panaché/Radler (Zitrone), Auszeichnung: Silber

Brauerei Meibär, Mels

• Biername: Meibär original, Bierstil: Kellerbier/Zwickelbier, Auszeichnung: Gold

Bierexperten gibt es auch in der «suedostschweiz.ch»-Community offenbar reichlich. So habt Ihr nämlich abgestimmt, als wir Euch fragten, welches das beste Bier Graubündens sei: