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Wassmers Testküche: Was gärt denn da am neunten Loch?

Das Resort Ragaz hat einen Coup gelandet und zur «Quellenhof»-Neueröffnung Starkoch Sven Wassmer an Bord geholt. Der tüftelt seit Januar am kulinarischen Konzept. Jetzt gibt er erste Einblicke.

VIDEO MARCO HARTMANN
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