Nudelsalat oder Thunfisch in Öl gegen Kater an Neujahr

Zürich. – «Der effektivste Weg, einen Kater zu vermeiden, ist sicherlich, Alkohol gar nicht oder nur in Massen zu trinken», sagt Ursula Marschall, Medizinerin bei der Barmer GEK. Wer auf Alkohol nicht verzichten möchte, sollte darauf achten, ihn keinesfalls auf leeren Magen und möglichst auch nicht durcheinander zu trinken. Als Grundlage eignen sich fettreiche Speisen wie Nudelsalat, Eierspeisen oder Thunfisch in Öl. Und auch zwischendurch sollten Partygäste Nüsse oder Käsehappen essen und viel alkoholfreie Getränke trinken, damit der Weg des Alkohols ins Blut verlangsamt wird.

Nieren anregen

«Alkohol wird vom Körper zwar schnell aufgenommen, aber nur langsam abgebaut», erklärt Marschall. Wer am Neujahrsmorgen trotzdem mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel aufwacht, trinkt am besten direkt nach dem Aufstehen einen halben Liter Mineralwasser, Tee oder Fruchtschorlen. So werden die Nieren angeregt. Zusätzlich empfiehlt die Medizinerin ein herzhaftes Katerfrühstück mit Bratheringen, Sauerkrauteintopf, Salzgebäck und sauren Gurken. «Das darin enthaltene Salz hilft, den Mineralhaushalt wieder in Ordnung zu bringen, damit Silvestergeschädigte den Rest des Tages einigermassen fit über die Bühne bringen können.» Ein langer Spaziergang am Nachmittag tut das Übrige. (dapd)