Volksheld - seit dieser Saison ist der getrocknete Cervelat im Sortiment
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Der Cervelat, heiss geliebt in der Schweiz – quasi ein Schweizer Volksheld. So legendär der Name, so auch die Entstehungsgeschichte dieser Delikatesse. Zufällig ist die Idee eines luftgetrockneten Cervelats entstanden. Entwickelt wurde die Wurst aus Fleisch aus Graubünden in der traditionellen Fleischtrocknerei Brügger in Parpan.
Nicole Nett ist Redaktorin und Chefin vom Dienst für das Newsportal «suedostschweiz.ch». Die gelernte Kauffrau hat Multimedia Production studiert und lebt in der Bündner Herrschaft. Sie arbeitet seit 2017 für die Medienfamilie Südostschweiz. Mehr Infos