Mehrheit der geprüften regionalen Würste falsch deklariert
Video
02:37
Im Frühjahr hat die Lebensmittelkontrolle regionale Brühwürste unter die Lupe genommen – darunter Cervelat, Wienerli oder Glarner Kalberwurst. Eine unerlaubte Beimischung von Fremdfleisch wurde zwar nirgends festgestellt, doch viele Etiketten waren fehlerhaft. Besonders im Kanton Glarus mussten mehrere Produkte beanstandet werden. Der Anteil korrekt deklarierter Würste liegt aber wieder höher als im Vorjahr.