Das macht einen guten Bündner Alpkäse aus
Am Donnerstag wurde am Plantahof in Landquart der beste Bündner Alpkäse erkoren. Radio-Südostschweiz-Reporterin Corinne Raguth Tscharner hat dies zum Anlass genommen, den Käseexperten Stefan Bless zu fragen, was einen guten Käse denn überhaupt ausmacht.
Corinne Raguth Tscharner ist stellvertretende Chefredaktorin Online/Zeitung und Chefin vom Dienst bei «suedostschweiz.ch». Zuvor erlernte sie das journalistische Handwerk als Volontärin in vier verschiedenen Redaktionen (Print, Online, Radio, TV) und war als Online-Redaktorin tätig. Mehr Infos
