«Vorauen»-Besitzerin schafft seit drei Jahren Inseln der Auszeit

Im Sommer 2020 übernahm Ester Schallberger das Restaurant «Vorauen» im Klöntal. Sie schuf aus der ehemaligen Ausflugsbeiz mit gutbürgerlicher Küche ein Retreat mit gesundem Essen und Meditationsraum. Vor zehn Jahren beschloss die ehemalige Verkaufsleiterin, aus dem beruflichen Hamsterrad auszusteigen und sich spirituell weiterzubilden. Heute ist die 50-Jährige Integral Coach und spirituelle Prozessbegleiterin und will dem Klöntal mit ihrem alternativen Konzept neues Leben einhauchen.