Feuer und Flammkuchen: So gibts Knuspriges auf die Hand

Knusprig-dünner Teig, leckerer Belag und heiss aus dem Ofen: Flammkuchen sind nicht nur im Elsass beliebt. Wie man sie Daheim zubereitet, und warum es auf die Temperatur ankommt, verraten Expertinnen.