Käseproduktion: Ein Stoffsack soll dem Alppersonal viel Arbeit abnehmen

Die Forschungsanstalt Agroscope hat ein Verfahren entwickelt, mit dem das Schmieren von Käse entfällt. Das könnte für Bündner Sennalpen interessant sein. Auch die Molkerei Davos testet die Hülle.