Glarner kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung
Ein Verein eröffnet diesen Samstag den ersten öffentlichen Kühlschrank im Glarnerland. Lebensmittel, die sonst im Abfalleimer landen würden, können daraus abgeholt werden.
Ein Verein eröffnet diesen Samstag den ersten öffentlichen Kühlschrank im Glarnerland. Lebensmittel, die sonst im Abfalleimer landen würden, können daraus abgeholt werden.
18.09.20 - 04:30 Uhr
Aus dem Leben
Von Denise Aepli
Im Schnitt verschwenden wir einen Drittel unserer Lebensmittel. Das sei schnell passiert, sagt die 28-jährige Lakmali Fürer. «Nur schon wenn man zu viel einkauft oder zu viel kocht, landen viele Lebensmittel im Abfall. Das ist deshalb so problematisch, weil die Konsumenten und Konsumentinnen gesamthaft für 28 Prozent des Lebensmittelabfalles verantwortlich sind.» Das ist für die Pflegefachfrau ein Argument, sich gegen Lebensmittelverschwendung, auf Englisch Foodwaste, zu engagieren.
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