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Von Bündner Urschafen und leckerer Lammkeule

Der Agronom Christian Gazzarin erzählt die Geschichte der traditionellen Schafrassen und liefert einfache Lammgerichte dazu. Ein Detail: Die älteste ursprüngliche Rasse stammt aus Graubünden.

Ursina
Straub
27.12.18 - 04:30 Uhr
Leben & Freizeit
Das Bündner Oberländer Schaf erinnert unverkennbar an eine Ziege und ist die älteste Schafrasse im Alpenraum.
Das Bündner Oberländer Schaf erinnert unverkennbar an eine Ziege und ist die älteste Schafrasse im Alpenraum.
CHRISTIAN GAZZARIN
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