Von der gehobenen Küche auf die Alp

Eine Ära des guten Geschmacks geht zu Ende: Ende Juli schliessen sich die Türen des Restaurants «Sonnegg» in Glarus und damit die des einzigen verbleibenden Restaurants mit Gault-Millau-Punkten. Für das Wirtepaar heisst es nun nach 32 Jahren Abschied nehmen – in mehrfacher Hinsicht.