In Savognin werden Schafe geschoren und Käse degustiert

Auf dem Schulhausplatz wird am Samstag, 7. Oktober zum 20. Mal das Handwerk der Schafscherer zelebriert. Zusätzlich zum traditionellen Schafschurmarkt findet auch wieder die Alpkäse-Degustation statt, schreibt Tourismus Savognin Bivio Albula in einer Mitteilung. Zusätzlich zur Schafschur sind auf dem Dorfplatz rund 30 Marktstände mit kulinarischen Angeboten und Produkte aus der Region.

Für die Kinder gibt es eine Märlistunde, einen Streichelzoo und die Möglichkeit Wolle zu filzen. Ein weiterer Programmpunkt ist die Show mit Hütehunden und das Show-Schwingen, heisst es in der Mitteilung.

Degustation von Alpkäse

Wie auch in den letzten Jahren ist der Alpkäse eine wichtige Tradition. Wie die Organisatoren schreiben, stellen sich die Sennalpen aus dem Surses und dem Albulatal vor das Publikum und haben die Möglichkeit für den besten Alpkäse gekürt zu werden. Mit Blinddegustationen wird der beste Alpkäse ausgewählt. Am Ende des Tages wird bei der Rangverkündigung der beste Käse preisgegeben.

Ab 10.30 Uhr
– Markt mit regionalen Spezialitäten und Handarbeiten
– Alpkäse-Degustation und Publikumspreis
– Lebkuchenschafe dekorieren mit der Bäckerei & Konditorei Casparin

11 Uhr
– Einzug von ca. 300 Schafen auf der Plazza Grava
– Beginn der Schafschur (es wird nur ein Teil der Schafe vor Ort geschoren)

11.30 / 14 / 15 Uhr
– Hütehunde-Vorführung hinter dem Pinocchio-Club

Ab 12 Uhr
– Wolle filzen im Pinocchio-Club
– Streichelzoo

Ab 12.30 Uhr
– Show-Schwingen

13 & 15 Uhr
– Märchen mit Zegna Pittet-Dosch in der Bibliothek

14.30 Uhr
– Der Geissenpeter zieht durch den Markt

16 Uhr
– Rangverkündigung des Alpkäse-Wettbewerbs

Mehr Informationen unter valsurses.ch/schafschur  

(red)