Wie scharf ist zu scharf?

Schärfe wird in Scoville gemessen. Und wir haben hier einen kleinen Vergleich für euch.

Eine normale Gemüsepaprika hat zwischen 0 und 10 Scoville.

Eine Jalapeño-Chili liegt zwischen2500 und 8000 Scoville.

Habaneros hingegen bereits zwischen 100'000 und 350'000 Scoville.

Doch mit solchen Amateur-Zahlen geben wir uns bei der Südostschweiz nicht zufrieden. Unsere Testesser steigen nur gegen richtig scharfes Material in den Ring. Ihnen geben wir Schärfe vom feinsten. Denn heute gibt es Carolina-Reaper-Chips. Und diese haben rund