Gastronomie

Alle aktuellen Beiträge zum Thema Gastronomie.

Nie den Humor verlieren: Alt-Bundesrat Hans-Rudolf Merz konnte sich übers Bündnerfleisch köstlich amüsieren.

Das grosse Quiz zum Bü-, Bü-, Bündnerfleisch

Bündnerfleisch ist Kult. Erst recht, seit Alt-Bundesrat Hans-Rudolph Merz während seiner Rede darüber Tränen lachte. Was wisst ihr alles über den berühmten Bündner Klassiker und Exportschlager?

von Karin Kluser

Schloss, Sonnenuntergang, Zürichsee: Auf dem Frohberg isst man mit Aussicht.

Kolumne«En Guetä»

Das Restaurant «Frohberg» über dem Zürichsee liefert etwas für den Preis

Das Zürcher Geschnetzelte schmeckt im Restaurant «Frohberg» vorzüglich. Doch hier über der Stadt Rapperswil-Jona hat es einen anderen Namen. Aus gutem Grund.

Das Geschäftsauto: Der Fiat 126 Bambino, Jahrgang 1976, dient dem «Pöstli» zum Waren- und Personentransport und als Blickfang.

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Das «Pöstli» in Castasegna kocht wieder – und wird im Winter zum Ferienhaus

Nach der ersten Umbauetappe ist das «Pöstli» in Castasegna wieder regulär geöffnet. Ab November kann das gesamte Gasthaus wochenweise gemietet werden – doch davor wird noch kulinarisch aufgetrumpft.

Die Redaktion testet Restaurants: Redaktor Fridolin Rast hat im «Obersee» gegessen.

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Wir testen Restis im Kanton Glarus: Lohnt sich ein Besuch im Berghotel «Obersee»?

Eine Aussicht, mit der es sich arbeiten lässt: Silvan Wohlgensinger und Bettina Rust auf dem Vorplatz der Alpbeiz «Tanzboden», hinter ihnen der Säntis.

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Neue Wirte auf dem Tanzboden: Das sind ihre Pläne für das beliebte Ausflugsziel

Unterwegs oberhalb Silvaplana-Surlej: Nico, Fabian und Beni Kleger (von links) gehen gemeinsam auf die Jagd.

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Jagd als Familientradition: Im «Bellavista» in Silvaplana wird das Wild selbst erlegt

Bald ist Schluss: Daria Niederer schliesst ihr Lesecafé Manas am Casinoplatz Mitte September.

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In Churs Zentrum wird es stiller: Mehrere Betriebe schliessen ihre Türen für immer

Offiziell eröffnet: In der «Chickeria» Chur werden seit Freitag wieder Pouletspezialitäten angeboten.

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«Chickeria» Chur ist wieder offen – und am dritten Tag schon ausverkauft

Beliebtes Ausflugsziel: Wie es mit der Alp Oberchäseren weitergeht ist offen – nicht nur, weil die langjährigen Pächter aufhören.

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Alp Oberchäseren steht vor Umbau – das erstaunt die abtretenden Pächter

von Martin Mühlegg

von Marius Kretschmer

von Fridolin Rast

von Christine Schibschid