«4Reasons» mit grossem Besucheraufmarsch
An den vier Betriebstagen vom 17. bis 20. Januar konnte das «4Reasons»-Team rund 1500 Mahlzeiten im Bistro Langlaufzentrum auf die Teller der Besucherinnen und Besucher ausgeben. Als Take- away wurden zusätzlich rund 800 Mahlzeiten abgegeben. Die tatsächliche Menge an geretteten Lebensmitteln ist aber weitaus höher, wurden neben diesen 2300 Mahlzeiten auch viele, viele hunderte Portionen an Sandwiches, Zöpfli, Brötli, Salat, Suppen, Desserts und süssem Gebäck für die anwesenden Gäste bereitgestellt. Bedauerlicherweise gab es am Mittwochmittag kurzfristig einen Engpass bei den warmen Mahlzeiten, was jedoch ab Mittwochnachmittag – bis zum Schluss der «4Reasons»-Woche am Freitagabend – mit einem üppigen Angebot wieder kompensiert werden konnte.
Das Bistro im Langlaufzentrum an der Hertistrasse 4a stand während den WEF-Tagen hoch im Kurs bei den Davoserinnen und Davosern. Zu den Hauptessenszeiten war das Bistro praktisch durchwegs vollbesetzt. Eine Platzwahl existierte vor allem am Nachmittag zwischen 15 und 17 Uhr. Während mittags und nachmittags alle Altersklassen im Bistro vertreten waren, überwiegten ab 20 Uhr Personen unter 50 Jahren deutlich. Dank dem starken Besucherandrang konnten restlos alle von «4Reasons» eingesammelten Lebensmittel als Mahlzeiten oder als Take-away abgegeben werden. Die Rückmeldungen der Besucherinnen und Besucher waren durchwegs sehr positiv. Der Lebensmittel-inspektor kam einmal unangemeldet zur Kontrolle im Bistro vorbei und war mit dem Umgang von «4Reasons» mit den Lebensmitteln sichtlich zufrieden.