4Reasons mit winterlichen Herausforderungen konfrontiert
Cyrill Ackermann und Stefan Pfister, die beiden Initianten von 4Reasons, sind sehr zufrieden mit den Vorbereitungen. Ein WEF-Jahrestreffen im Mai wäre zwar besser gewesen, weil man die Terrasse des Langlaufzentrums als Verpflegungsort wiederum gut hätte nutzen können. Der Zeitraum im Januar ist aber durch das WEF vorgegeben, und somit sind im Januar Indoor-Verpflegungsplätze sehr gefragt. Die bestehenden 48 Sitzplätze im Bistro des Langlaufzentrums sind dabei erfahrungsgemäss zu knapp bemessen, um 4Reasons – das Projekt gegen die Lebensmittelverschwendung – erfolgreich durchzuführen, sprich möglichst viele Mahlzeiten mit vorrätigen Speisen aus den WEF-Hotels an die Davoser Bevölkerung abzugeben. Die Zielsetzung von vergangenem Mai von mindestens 1500 geretteten Mahlzeiten – neben Suppen, Sandwiches, Canapés, Desserts und Gebäck – soll nun aber auch für den Januar 2023 gelten.
Mehr Plätze dank Provisorium
Mit Unterstützung einer ortsansässigen Schreinerei, die im Rahmen eines Sponsoring-Auftrags den offenen Nebenraum beim angebauten Kindergarten Herti mit einem baulichen Provisorium verschliessen wird, können nun 40 zusätzliche Plätze an Stehtischen eingerichtet werden. Somit wird 4Reasons an den vier Betriebstagen vom 17. bis 20. Januar mindestens 88 witterungsgeschützte Indoor-Verpflegungsplätze anbieten können. Zusammen mit den bei Sonnenschein nutzbaren bis zu 70 Plätzen auf der Restaurantterrasse sind bis maximal 160 Verpflegungsplätze verfügbar, womit auch sehr hohe Besucherfrequenzen möglich sind.
4Reasons, das neu mit einem Strassenbanner über der Talstrasse beim Sportzentrum auf sich aufmerksam machen wird, will vor allem einheimische Besucherinnen und Besucher – neben WEF-Gästen, Langlauf-Publikum sowie Passantinnen und Passanten – ansprechen. 4Reasons hofft, mit den freiwilligen Spenden der Besucherinnen und Besucher Einnahmen von rund 10 000 Franken zu erzielen, die dann im laufenden Jahr wiederum für soziale Projekte, vor allem im Kinder- und Jugendbereich, eingesetzt werden können.