Darum müssen die Waidleute diesen Herbst 4616 Hirsche schiessen

Im Sommer gibt die Bündner Regierung jeweils bekannt, wie viele Hirsche auf der Abschussliste stehen. Wie kommt diese Vorgabe zustande? Und weshalb zählen rund 250 Personen die Hirsche im Kanton?