Gastronomie

Alle aktuellen News und Artikel zum Thema Gastronomie.

Die Geschäftspartner im ehemaligen Vivonda-Gebäude in Jenaz: Cyril Graf, Svea Meyer und Daniel Badilatti (v.l.n.r.).

Nach Leerstand: «Kaffeeklatsch» macht das Vivonda-Gebäude in Jenaz zu neuem Treffpunkt

Aus der ehemaligen Vivonda-Liegenschaft entsteht ein Ort für Kaffee, Handwerk und Begegnungen. Mit dem «Kaffeeklatsch» erhält Jenaz einen neuen Produktions-, Schulungs- und Begegnungsstandort.

von Karin Hobi

Blick aus der Vogelperspektive: Das «Grand Resort» in Bad Ragaz bietet Luxushotellerie, Gastronomie, Gesundheitszentrum und Golf.

ABO

Neue Küchen, grosse Namen: So präsentiert sich das «Grand Resort» nach dem Umbau

Vieles ist bereits klar, aber eine Personalie ist noch offen: Das «Grand Resort» in Bad Ragaz öffnet im Dezember mit neuen Restaurants, bekannten Köchen und einem neuen Treffpunkt.

von Philipp Wyss

Wollte schon lange etwas Eigenes aufbauen: Jetzt hat Marco Steiner mit seinem Geschäftspartner Stefan Berger die Räuchermanufaktur gegründet.

ABO

Er haucht der letzten Metzgerei von Rapperswil wieder Leben ein

Am Stadthofplatz in Rapperswil-Jona standen die Räume der Metzgerei Nussbaumer zwei Jahre leer. Nun produziert ein Start-up dort Räucherschinken – und geht damit aufs Ganze.

von Ayla Martis

Beim Fontanapark: Jacqueline Del Vecchio hat vor zwei Monaten das Café "Le Bois" eröffnet.

ABO

Von Café bis Cocktailbar: Das verändert sich derzeit in der Churer Altstadt

von Kristina Schmid

Auf dem Prüfstand: Das kantonale Labor hat 22 regionale Biere genauer unter die Lupe genommen.

ABO

Tief ins Glas geschaut: St. Galler Lebensmittelkontrolleure prüfen regionale Biere

von Christine Schibschid

Sigi und Charlotte Gmür, Restaurant «Sonne», Rufi bei Schänis

ABO

Nach über 150 Jahren geht die «Sonne» in Rufi ein letztes Mal auf

von Pascal Büsser