«4Reasons» feiert 2025 Jubiläum
Seit dem Jahr 2020 organisiert «4Reasons» ein Freiwilligen-Projekt während des WEF-Jahrestreffens, welches nicht benötigte, erstklassige Speisen aus den Hotels zusammenträgt und im Restaurant Langlaufzentrum gegen einen freiwilligen Betrag zur Konsumation anbietet. Der Kleine Landrat hat auch für 2025, somit zum fünften Mal, das Restaurant Langlaufzentrum wieder dem Projekt von «4Reasons» zur Verfügung gestellt. Das Restaurant von wird vom 20. bis 25. Januar 2025 betrieben.
Tausende Mahlzeiten
Während des letzten WEF-Jahrestreffens konnte das «4Reasons»-Team an den fünf Betriebstagen vom 16. bis 20. Januar rund 1500 Mahlzeiten im Restaurant des Langlaufzentrums ausgeben. Als Take-away wurden zusätzlich rund 1000 weitere Mahlzeiten abgegeben. Die tatsächliche Menge an geretteten Lebensmitteln ist aber weitaus höher, wurden neben diesen 2500 Mahlzeiten auch viele Hundert Portionen an Sandwiches, Zöpfli, Brötli, Salat, Suppen, Desserts und süssem Gebäck für die anwesenden Gäste bereitgestellt.
Betrieben wird der «4Reasons»-Restaurationsbetrieb von einem motivierten Freiwilligen-Team, dessen Mitgliedergrossteils gar eine Ferienwoche für diesen Einsatz hergeben.
Sämtliche Spendeneinnahmen von den «4Reasons»-Gästen werden für gemeinnützige Projekte verwendet, die der Kleine Landrat auf Antrag von «4Reasons» beschliesst. Der Kleine Landrat stellt für das Projekt das Restaurant sowie weitere Räume des Langlaufzentrums (Umkleideraum, WC, Garage) zur Verfügung. Zudem erhält «4Reasons» weitere Dienstleistungen seitens der Gemeinde (Stehtische des Werkbetriebs, Informationsverbreitung via Gemeindewebseite). Neben der Gemeinde wird das Projekt von über 25 Hotels und Lebensmittelproduzenten (Getränkehersteller, Bäckerei, Metzgerei) sowie rund 20 Firmen aus diversen Branchen wie Küchengeräte, Versicherung, Marketing, Medien etc. unterstützt.
Die Auflagen des kantonalen Lebensmittelinspektorats werden konsequent eingehalten, was bei der temporären Betriebsführung mit rund 30 Freiwilligen sehr herausfordernd ist. Die Inspektion seitens des Lebensmittelinspektorats wurde im Januar 2024 ohne Beanstandungen respektive ohne Bemerkungen bestanden.