Teereise nach Sri Lanka
«In diesem Jahr haben wir uns erneut auf die Reise nach Sri Lanka gemacht, um Tee einzukaufen und unsere Lieferanten vor Ort zu besuchen. Diese Reisen sind nicht nur ein Einkaufserlebnis, sondern auch eine wertvolle Gelegenheit, unser Wissen zu erweitern und unser Netzwerk zu pflegen. Besonders spannend ist es immer, die neuesten Entwicklungen in der Teeverarbeitung zu entdecken und die herzliche Gastfreundschaft der Menschen zu erleben.
Einblick in die Teekultur und -produktion
Sri Lanka ist bekannt für seinen hochwertigen Tee, und es ist jedes Mal beeindruckend zu sehen, wie viel Arbeit und Hingabe in einer Tasse Tee stecken. Wir besuchten verschiedene Teeplantagen und -fabriken, um potenzielle neue Lieferanten kennenzulernen. Besonders beeindruckend waren die zahlreichen Fortschritte in der Teeverarbeitung, ein-schliesslich moderner Maschinen, die wir zuvor noch nie gesehen hatten. Trotz dieser technologischen Fortschritte bleibt die Handarbeit ein wesentlicher Bestandteil der Produktion. Der beste Tee wird nach wie vor von Hand gepflückt, wobei nur die Knospe und die obersten zwei Blätter verwendet werden. Diese sorgfältige Arbeit wird von erfahrenen Pflückerinnen verrichtet, die geduldig stundenlang in den Plantagen stehen und Busch für Busch bearbeiten.
Vielfältige Eindrücke auf der Rundreise
Neben den Besuchen der Teeplantagen unternahmen wir auch eine Rundreise, um die Vielfalt Sri Lankas kennenzulernen. Ein Highlight war der Besuch eines Gewürzgartens, in dem wir exotische Gewürze wie Vanille, Zimt, Kurkuma, Nelken, Ingwer, Kardamom, Muskat und Pfeffer entdeckten. Diese Gewürze sind nicht nur kulinarisch wertvoll, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der Kultur und Geschichte Sri Lankas.
Die reiche Pflanzen- und Tierwelt des Landes hat uns tief beeindruckt und immer wieder zum Staunen gebracht. Sri Lanka ist ein wunderschönes Land mit einer atemberaubenden Natur und äusserst freundlichen Menschen. Diese Erlebnisse haben uns gezeigt, wie eng die Traditionen mit der Natur verbunden sind, und wie wichtig nachhaltiger Anbau und Verarbeitung sind.