Auf Beizentour durch Braunwald
Ein guter Skitag lebt von viel Sonnenschein, gutem Schnee und ja…guten Beizen. So beginnt der Tag laut Visit Glarnerland am besten mit einem Kaffee bei der Gastrollbar «goes mountain» auf dem Grotzenbüel. Unter dem Tipi ist es wunderbar windgeschützt und warm auf den Schaf-Fellen, draussen auf der Terrasse wird an der Bräune gearbeitet. Wir sind bereit für die ersten Schwünge im Schnee.
Käse-Zwiebelwähe in der Skibeiz «Seblengrat»
Stellt sich gegen Mittag der erste Hunger ein, liegt die Skibeiz «Seblengrat» nah: Gleich neben der Bergstation des Seblen-Sessellifts streckt sich die Terrasse der Sonne entgegen. An der Theke wird bestellt, an den Tisch geliefert – schon kann man die bekannt-geliebte Käse-Zwiebelwähe aufgabeln. Nach dem Verdauungs-Kaffee wird herunter ins Bächital gestochen. Wer findet noch einen Flecken Pulverschnee?
Seitwärts dem Dessert entgegen
Die Aussicht geniessen ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Skifahrens. So geht es mit dem Seitwärts-Panorama-Sessel auf den Gumen, wo einen im Berggasthaus eine Adler Bräu Panix Perle erwartet. Mit einem kleinen Umweg über den Winterwanderweg führt die Beizentour schliesslich zum «Ortstockhaus». Wer hier ist, ist weg vom Skigebiet und blickt direkt an den Hausberg, den Ortstock. Es folgt mit einem selbstgemachten Stück Kuchen das Dessert.