Wettkochen in der Churer Altstadt: Wer kocht das beste Risotto?

Am Freitagabend findet bei gutem Wetter zum 13. Mal das Risotto-Wettkochen in der Churer Altstadt, vom Martins- bis zum Ochsenplatz statt. Ab 17 Uhr werden etwa 8 bis 11 Teams gegeneinander antreten und ihre besten Risotto-Kreationen präsentieren, wie aus einer Mitteilung des Organisationskomitees hervorgeht.

Sollte das Wetter ungünstig sein, werde die Veranstaltung auf den 13. September verschoben, heisst es weiter.

Besucherinnen und Besucher dürfen mitbewerten

Für 20 Franken können Besucherinnen und Besucher die Risottos der Teilnehmerinnen und Teilnehmer probieren. Wer sein eigenes Geschirr mitbringt, zahlt nur 15 Franken, wie es weiter heisst. Zudem haben die Gäste die Gelegenheit, ihren Lieblingsrisotto zu bewerten.

Die Ergebnisse werden zusammen mit der Jury ausgewertet. Die drei besten Risottos werden mit einem Preis von 1000 Franken ausgezeichnet, wie es in der Mitteilung abschliessend heisst.

Die Jury besteht aus folgenden Personen: 
– Stadtrat, Simon Gredig 
– Bio Bäuerin und Buchautorin, Flavia Brüesch 
– Leiterin des Literaturhauses Graubünden, Martina Mutzner 
– Präsidentin des Churer Medizingartens, Christiane Mani