Kreative Ideen für den Schweizer Nationalfeiertag
Servietten falten
Neben dem traditionellen Feuerwerk wird der Nationalfeiertag gerne mit einem festlichen Essen voller Schweizer Spezialitäten gefeiert. Um den Tisch dekorativ aufzufrischen, könnt ihr mit der richtigen Serviettenauswahl eine festliche Atmosphäre schaffen. Anstatt einfach nur Servietten mit einem Schweizerkreuz zu kaufen, lässt sich das auch ganz einfach selbst machen.
Material
- Weisse Serviette
- Rote Serviette
Augustweggen
Zu einem traditionellen Essen passen hausgemachte Augustweggen perfekt. Hier ist ein Rezept für euch, damit ihr die leckeren «Weggli» frisch selber machen könnt:
Zutaten
– 500 g Mehl
– 1 TL Salz
– 21 g Hefe
– 65 g Butter
– 2,5 dl Milch
– 1 Ei verquirlt
– 0,2 dl Milch zum Bestreichen
Material
– Backpapier
– Fähnchen zum Dekorieren
1. Mehl und Salz in eine grosse Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefe in einer kleinen Tasse zerbröckeln, mit etwas Milch auflösen und in die Mulde giessen. Mit etwas Mehl bestäuben und warten, bis die Hefe Blasen wirft.2. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, vom Herd nehmen und mit der restlichen Milch vermischen. Diese Mischung zusammen mit dem Ei zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.3. Den Teig 10–15 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Aus dem Teig ein grosses oder vier kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.4. Bei Raumtemperatur 30–45 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Die Brötchen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen je nach Grösse 20–30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.