Das sind die Gourmet-Tempel Graubündens

Im neuen «Gault-Millau» sind 830 Schweizer Lokale aufgeführt. Die Wertung beginnt bei zwölf Punkten. Das Maximum sind 20. Diese Wertung hat jedoch noch nie ein Lokal in der Schweiz erhalten. Wir haben für Euch alle ausgezeichneten Restaurants zusammengestellt.

19 Punkte

• Schloss Schauenstein, Fürstenau

18 Punkte

• Da Vittorio, St. Moritz
• Ecco St. Moritz, Silvaplana
• Talvo by Dalsass, St. Moritz-Champfèr
• 7132 Silver, Vals

17 Punkte

• Vivanda, Brail
• Glow by Armin Amrein, Davos
• Restaurant Igniv, St. Moritz
• Restaurant Cà d'Oro, St. Moritz

16 Punkte

• Kachelofa-Stübli, Arosa
• Mulania, Laax
• La Riva, Lenzerheide
• Restaurant Guarda Val, Lenzerheide-Sporz
• Restaurant Kronenstübli, Pontresina
• La Miranda, Samnaun
• Matsuhisa, St. Moritz
• Grand Restaurant, St Moritz
• Schlosshotel Chastè, Tarasp
• Casa Alva, Trin
• Casa Tödi, Trun

15 Punkte