«100% Valposchiavo» erhält Innovationspreis
Das Projekt «100% Valposchiavo», welches die lokale Wertschöpfungskette im Lebensmittelbereich fördert, wurde 2016 vom Gewerbe- und Handelsverband, der Tourismusorganisation und den Bauernverbänden aus der Region Poschiavo initiiert. Nun wurde es mit dem Innovationspreis des Bündner Gewerbeverbands (BGV) ausgezeichnet, wie die Verantwortlichen in einer Mitteilung schreiben. Gemäss Jan Koch, Mitglied des leitenden Ausschusses des BGV, «zeigt das Projekt, dass Landwirtschaft, Gewerbe und Tourismus einen grossen wirtschaftlichen Mehrwert schaffen können, wenn sie eng zusammenarbeiten».
Über «100% Valposchiavo» Einerseits wurden mit «100% Valposchiavo» und «Fait sü in Valposchiavo» zwei Güteklassen geschaffen, die die Herkunft der regionalen Produkte nachvollziehbar machen. Andererseits haben sich zwölf Gastbetriebe im Tal zusammengeschlossen und gemeinsam die «Charta 100% Valposchiavo» unterzeichnet. Damit verpflichten sie sich, den lokalen Spezialitäten auf ihren Speisekarten einen ganz besonderen Platz einzuräumen. Jeder dieser Betriebe bietet mindestens drei Gerichte an, die ausschliesslich aus Zutaten bestehen, die im Tal angebaut und verarbeitet werden. Zahlreiche Produkte mit dem Gütesiegel können in verschiedenen Läden in- und ausserhalb der Region gekauft werden.
Mit der Vergabe des Innovationspreises will der Bündner Gewerbeverband Erfindungsreichtum, Pioniergeist oder Mut zu ungewöhnlichen Leistungen unterstützen, wie es weiter heisst. Ausgezeichnet würden beispielhafte Leistungen bei der Entwicklung neuer Produkte, Verfahren und Dienstleistungen sowie innovative Konzepte, Projekte, Personen oder Unternehmen. Die Auszeichnung solle auch dazu beitragen, dass beispielhafte Innovationen und wirtschaftliche Leistungen über die Regionen hinausgetragen würden. Es werden entweder unternehmerische Einzelleistungen oder Kooperationsprojekte und Aktivitäten von verschiedenen Akteuren ausgezeichnet. .