Kassensturz nimmt Reiswaffeln unter die Lupe – nur eine bekommt die Note 6

Denner erklärte gegenüber «Kassensturz», dass die dickere Form der eigenen Reiswaffeln einen längeren Trocknungsprozess erfordere. Dadurch könne mehr Acrylamid entstehen. Gleichzeitig betont der Detailhändler, dass der gemessene Wert unter dem gesetzlichen Richtwert liege.

Nach Einschätzung des mit dem Test beauftragten Laborleiters zeigen die Unterschiede zwischen den Produkten dennoch, dass Hersteller Möglichkeiten haben, die Acrylamidbelastung weiter zu reduzieren.

Spar-Reiswaffeln weisen den höchsten Arsengehalt auf

Ein weiterer Schwerpunkt des Tests war Arsen. Der Stoff kommt natürlicherweise in Böden und im Grundwasser vor. Reis ist dabei besonders relevant, weil die Pflanze Arsen vergleichsweise gut über Boden und Wasser aufnehmen kann.

Den höchsten Arsengehalt unter den zehn getesteten Reiswaffeln stellte das Labor beim Produkt der Spar-Eigenmarke fest. In der Gesamtwertung erhält es die Note 4,7.

Auch hier gilt allerdings: Der gemessene Wert liegt unter dem gesetzlichen Höchstgehalt. Spar weist gegenüber «Kassensturz» ebenfalls darauf hin. Die Ergebnisse bedeuten deshalb nicht, dass die getesteten Reiswaffeln akut gesundheitsgefährdend sind.

Für Kleinkinder sollten Reiswaffeln kein täglicher Snack sein

Besonders relevant sind die Ergebnisse für Eltern kleiner Kinder. Laborleiter Davide Staedler sieht aufgrund der gemessenen Arsenwerte zwar keinen Grund zur Alarmierung. Bei Kleinkindern könne die aufgenommene Menge aufgrund ihres geringeren Körpergewichts jedoch stärker ins Gewicht fallen.

Seine Empfehlung lautet deshalb, Reiswaffeln kleinen Kindern nicht täglich anzubieten.

Ganz vom Speiseplan verschwinden müssen sie deswegen nicht. Entscheidend sei vielmehr eine abwechslungsreiche Ernährung. Auch Staedlers eigene Kinder essen nach seinen Angaben weiterhin Reiswaffeln – regelmässig, aber nicht jeden Tag.

Alle zehn Reiswaffeln bleiben innerhalb der Vorgaben

Bei der Einordnung des Tests ist deshalb ein Punkt entscheidend: Die Untersuchung hat bei keinem der zehn Produkte eine Überschreitung der geltenden Grenz- beziehungsweise Richtwerte festgestellt.

Der Test zeigt vielmehr, wie unterschiedlich stark Reiswaffeln verschiedener Hersteller mit unerwünschten Stoffen belastet sein können.

Während Lima mit der Bestnote 6 an der Spitze landet, zeigen vor allem die Messungen von Acrylamid und Arsen grössere Unterschiede zwischen den Produkten.

Für Konsumentinnen und Konsumenten bedeutet das: Reiswaffeln müssen nicht grundsätzlich gemieden werden. Gerade bei kleinen Kindern empfiehlt sich jedoch, sie als einen von mehreren Snacks zu betrachten und nicht jeden Tag auf dasselbe Reisprodukt zurückzugreifen.

Quelle: «Kassensturz»/SRF und «Saldo», Reiswaffel-Test vom 8. September 2026. Zehn häufig verkaufte Produkte wurden vom Labor Tibio in Cheseaux-sur-Lausanne auf Arsen, Acrylamid und Aflatoxine untersucht.