Restaurant Tennisclub Lenggis, Rapperswil-Jona: Ein Hoch auf die Einfachheit
Der Nachtisch lässt sich sehen: eine Kugel Vanilleeis mit Beerencoulis und einer Heidelbeere zur Deko. Das Dessert schmeckt so gut, wie es aussieht. Es handelt sich um Bourbon, eine besonders aromatische Vanillesorte, die ursprünglich von der Insel La Réunion (vormals Île Bourbon) im südlichen Indischen Ozean stammt.
Dass wir im Rahmen dieser Kolumne ein feines Dessert bekommen, ist nichts Besonderes. Besonders ist aber der Ort, an dem wir uns befinden. Wir sitzen auf einer Terrasse zwischen Tennisplätzen und Clubhaus. Mitglieder des Tennisclub Lenggis in Rapperswil-Jona haben uns nämlich geraten, hier einzukehren.
Nicht das einzige empfehlenswerte Clubhaus
Ausgezeichnet und preiswert gegessen haben wir übrigens schon in einigen Clubhäusern der Region.
Im Boccia-Club «Pallino» auf dem Grünfeld gibt es Spezialitäten aus Thailand (Restaurant «Baathai Pallino»). Das «TS Green Inn» serviert bei Swiss Golf Bubikon Spezialitäten aus Asien und dem Rest der Welt. Es gibt dort auch ausgezeichnete vegane und vegetarische Gerichte. Und im Tennisclub Rapperswil im Südquartier kocht Eleonora Mirabello gute und günstige mediterrane Gerichte.
Weil uns die Einkehr im Lenggis nicht ganz geheuer ist (um zwölf Uhr mittags sind keine Tische gedeckt), fragen wir den Wirt Claudio Mattia, ob wir etwas zu essen bekommen können. Er sagt, heute gebe es nur Pasta mit Tomatensauce oder Pesto. Und eine Vorspeise? Er könne uns eine Pinsa machen, sagt er. Seine Vorräte seien leider fast aufgebraucht, weil am Wochenende ein Interclub-Turnier stattgefunden habe.
Im Lenggis mit alter italienischer Schule verköstigt
Keine Karte, Bescheidenheit und ein Wirt aus Kalabrien, der kocht und backt, was gerade da ist: Das gefällt uns – zumal wir die einfache mediterrane Küche sehr mögen. Sie werden in dieser Ausgabe von «En Guetä!» keine Preise der einzelnen Gerichte finden. Mattia ist noch von der alten italienischen Schule: Er wird uns am Schluss einfach einen Pauschalpreis verrechnen.