Mykotoxine in Trockenfrüchten und Gewürzen
Kürzlich informierte das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) über verschiedene Erkenntnisse aus seinen Untersuchungen. Unter anderem wurde über Myko- toxine – giftige, von Pilzen gebildete Stoffwechselprodukte – informiert.