Abschied von Bäcker Oscar Kochendörfer

Oscar Kochendörfer hat während dreier Jahrzehnte die bekannte Engadiner Bäckerei und Konditorei «Kochendörfers» sowie das Hotel «Albris» mit Restaurant und Tearoom in Pontresina geführt. Er hat zudem in verschiedenen Funktionen den Tourismus in Pontresina massgebend mitgeprägt. International bekannt machte Oscar Kochendörfer die Hausspezialität «Kochendörfer’s Engadiner Torte», welche sein Vater vor 80 Jahren erfunden hatte.

Oscar Kochendörfer junior absolvierte seine Lehre in der Konditorei Roggwiler in St. Gallen. Seine Gesellenjahre führten ihn nach Genf, Klosters, Siders, England, Frankreich, Schweden und Holland. Schliesslich besuchte er die Hotelfachschule in Lausanne.

1973 übernahm er mit seiner Frau Agnese Isepponi aus Poschiavo den elterlichen Betrieb. Heute wird «Kochendörfer’s Hotel Albris» mit Bäckerei und Konditorei in vierter Generation von Claudio und Stephanie Kochendörfer geführt.