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Mehr Regionalität in der Küche: Erste Bündner Gastrobetriebe setzen auf neues Label

Hausgemachte Speisen, weniger Convenience-Produkte und dafür frische Zutaten in der Küche. Das Label «Fait Maison» will diesen Trend fördern. Auch erste Gastrobetriebe aus Graubünden sind dabei.

27.02.24 - 10:55 Uhr
Wirtschaft
Das Gastrolabel «Fait Maison» zeichnet Restaurants aus, die freiwillig den Fokus auf die hausgemachte Zubereitung ihrer Speisen legen.
Das Gastrolabel «Fait Maison» zeichnet Restaurants aus, die freiwillig den Fokus auf die hausgemachte Zubereitung ihrer Speisen legen.
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