Gastronomie

Tief ins Glas geschaut: St. Galler Lebensmittelkontrolleure prüfen regionale Biere

Das letzte Bier war schlecht – sagen Feierwütige nicht ganz ernst gemeint am Tag nach der Party. Doch ist da vielleicht manchmal was dran? Was ein Bier-Test des kantonalen Labors ergab.

Nach über 150 Jahren geht die «Sonne» in Rufi ein letztes Mal auf

Es ist das Ende einer langen Historie: Das Wirtepaar in fünfter Generation im Restaurant «Sonne» hängt die Schürzen an den Nagel. Was nun aus der traditionsreichen Landbeiz wird.

Zwei der bekanntesten Churer Restaurants bekommen bald eine neue Vermieterschaft

Das Haus stammt aus dem späten 17. Jahrhundert und steht an einer der Toplagen in der Churer Altstadt. Jetzt wird eine neue Besitzerschaft gesucht. Diese kommt so auch zu zwei Restaurants.

Fläscher Restaurant «Mühle» wird zu neuem Leben erweckt

Nach drei Jahren Dornröschenschlaf kehrt im Gourmetlokal «Mühle» in Fläsch neues Leben ein. Die Besitzer und ehemaligen Gastgeber konnten eine Nachfolgeregelung finden.

Holländer vom «Holländer» in Landquart übergibt Bierkrug und macht in Fläsch weiter