«Nun hoffen wir auf gutes Wetter»
Cyrill Ackermann, Sie sind Gastro-Verantwortlicher von «ÖKK Bike Revolution». Was fällt alles in Ihren Verantwortungsbereich?
Cyrill Ackermann: Der Bereich ist sehr vielseitig: Zunächst einmal sind wir für die Verpflegung der vielen freiwilligen Helferinnen und Helfer zuständig, die im Guesthouse Bolgenhof verpflegt werden. Dann findet am Freitagabend neu im Hotel Grischa der Helfer Dinner-Event statt. Zudem verpflegen wir 2024 erstmals auch fünf Armeeangehörige, welche beim Auf- und Abbau im Einsatz stehen. Des Weiteren sind wir für die Hospitality-Verköstigung am Event zuständig. Zu Guter Letzt setzen wir das Public-Catering im Event- Village, sowie die Stopps am «Gusto Ride» kulinarisch um. Dank vieler Freiwilliger ist die Erledigung all dieser Aufgaben zwar sportlich aber gut machbar.
Inwiefern können Sie von den Erfahrungen der ersten Durchführung von «ÖKK Bike Revolution» profitieren?
Wir haben das Essens- und Getränkeangebot gegenüber der Austragung 2023 angepasst. Diesmal wird es mehr Pasta und für die Kinder Hot-Dogs geben. Alles selbstverständlich von regionalen Lieferanten – etwas, das uns sowie den Verantwortlichen von «ÖKK Bike Revolution» sehr am Herzen liegt. Selbstverständlich werden wir für alle etwas haben und natürlich wird auch wieder die feine Filisurer Glacé angeboten.
Wie gut sind Sie im Rennen, was die Vorbereitung angeht?
Wir müssen das Getränkeangebot noch abschliessend definieren, und ich bin daran, den F&B Helfer-Einsatzplan zu erstellen. Danach werden wir die Bestellungen auslösen, wobei diese auch von den Wettervorhersagen abhängen. Sollte die Witterung schlecht sein (was wir nicht hoffen), müssen wir entsprechend anpassen.