Der «Martinsloch» ist der drittbeste Whisky der Schweiz
Zartes Bernstein bringt der Whisky aus den Glarner Bergen ins Glas. Körperreich und wunderbar grosszügig angelegt, überzeugt mit Finesse und gefälligen Noten von Gewürzen, Rauch und Holz.»
So poetisch beschreibt die Schweizerische Spirituosen-Branche den Glarner Whisky «Martinsloch». An den Swiss Spirits Awards im Berner Kursaal wurde der Whisky der Brauerei Adler aus Schwanden am letzten Donnerstag ausgezeichnet. Es werden nur Spirituosen zugelassen, die dem Kriterium «Best of Swissness» entsprechen und von einer fachkundigen Jury bewertet.
Bei der erstmaligen Teilnahme wurde der «Martinsloch»-Whisky auf Anhieb auf den 3. Rang gewählt. «Die Auszeichnung bestätigt, dass wir mit der Philosophie ‹Voller Geschmack ohne Kompromiss› richtig lagen», sagt ein überraschter und stolzer Roland Oeschger, Geschäftsführer der Brauerei Adler. Oeschger und seine Frau Ruth nahmen den Preis vor Ort persönlich entgegen.
In Sherry-Fässern gelagert
Zum 190-jährigen Bestehen im letzten Jahr präsentierte die Brauerei erstmals in ihrer Geschichte einen Whisky. Das Spezielle am Single Malt: Er wurde ausschliesslich in Sherryfässern ausgereift, die zum ersten Mal befüllt wurden. Dies verleiht laut Roland Oeschger dem relativ jungen Whisky die tiefe Farbe und den ausgeprägten Körper.
Die Brauerei stellt den Whisky zusammen mit dem Molliser Schnapsbrenner Martin Pianta her. «Wir brauten die Maische, er brannte den Whisky, und wir lagerten ihn in unseren Kellern», erklärt Roland Oeschger.
Der «Martinsloch»-Whisky kommt so gut an, dass die erste Charge des letztjährigen Whiskys bereits ausverkauft ist. Auch der diesjährige Jahrgang ist nur noch schwer zu bekommen. Für den Martinsloch-Whisky Version 2020 können noch Reservationen entgegengenommen werden, teilt die Brauerei mit. Dieser ist ab Oktober 2020 verfügbar.
Noch zehn Jahre warten
Etwas ganz Besonderes erwartet die Whisky-Liebhaber zum 200-Jahr-Jubiläum der Adler-Brauerei. Im Dezember wurden die ersten 30 Jahre alten 500-Liter- Sherryfässer mit dem Jubiläums-Whisky befüllt. Dieser reift nun zehn Jahre. Reservationen können noch keine vorgenommen werden.