Familienzauber im Herzen Europas
Das Hotel Helvetia in der Val Müstair verbindet in vierter Generation traditionelle Werte mit zeitgemässem Komfort. Ein grosser Um- und Neubau mit Wellnessbereich, Hallenbad, Saunen und Ferienwohnungen haben die alte Bausubstanz mit moderner Architektur harmonisch verschmelzen lassen. Geführt wird das Haus von Anita Grond, ihrem Ehemann Pierre-René und dessen Bruder Olivier.
«Die Passion für die Hotel- und Gastronomie wurde mir dank meines Mannes übermittelt», erzählt Anita. Aus der anfänglichen Neugierde entwickelte sich eine tiefe Leidenschaft für die Branche, die sie durch verschiedene gastgewerbliche Ausbildungen vertiefte. Dass die passionierte Gastgeberin gelernte Baumschulistin ist, würde heute niemand mehr vermuten. Anita hat einen klassischen Quereinsteiger-Weg absolviert, wie er in der Branche oft zu finden ist und wie ihn die GastroStory-Kampagne «Hesch z'Züg zum...?» in den Fokus rückt.
Glücksmomente als tägliche Motivation
Die Familie Grond freut sich über eine treue Stammkundschaft, die beeindruckende 70 Prozent der Gäste ausmacht. «Viele unserer Stammgäste sind zu Freunden geworden und waren schon bei den Grosseltern zu Gast.» Diese tiefe Verbundenheit ist überall im Haus spürbar. Anderen Menschen Freude zu bereiten und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern – das sind die Momente, die Anita besonders an ihrem Beruf schätzt: «Wenn unsere Gäste nach dem Check-out mit Tränen in den Augen abreisen und sagen, sie fühlten sich bei uns wie in einer Familie, ist das das schönste Kompliment.»
Die Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie haben Pierre-René und Anita auch ihren Kindern weitergegeben. Alle drei arbeiten ebenfalls bereits in der Branche. «Wer weiss, vielleicht wird das Haus in einigen Jahren in der fünften Generation von der Familie Grond geführt.»