«Food Care» freut sich dank Spengler Cup

Als feststand, dass heuer im «Eisdome» kein Catering gebraucht wird, mussten die Verantwortlichen rasch handeln. Schliesslich ist die Ware nicht lange haltbar. Alles, was produziert und vakuum-verpackt gewesen sei, habe man wieder zurückgenommen und selber verwendet, erklärt Irene Niederer, Leiterin Catering Services Migros Ostschweiz, auf Anfrage.  Das Material werde nun in der Ostschweizer Migros-Gastronomie verwendet. Die Frischware habe man dem Lebensmittel-Verteilprojekt «Food Care» weitergeben können. Dieses bietet unter dem Motto «Teilen statt wegwerfen» Lösungen für aktuelle gesellschaftliche Probleme und betreibt nicht weniger als 19 Lebensmittel-Ausgabestellen in der gesamten Ostschweiz.

Markus Hofmann, Leiter und Gründer von «Food Care» Ostschweiz, zeigte sich auf Anfrage hocherfreut über die ungewohnte Lieferung: «Wir sind begeistert, so gute Ware in einer so guten Qualität zu erhalten. Die Lebensmittel wurden an Bedürftige, Grossfamilien und Menschen in Not verteilt, die auf solche Spenden angewiesen sind. Ganz besonders in diesen Zeiten!» Es sei sehr wichtig solche Spenden zu erhalten, vor allem über die Feiertage, damit die Hilfe direkt an Bedürftige abgegeben werden könne. «Food Care» hatte – im Gegensatz zu vielen anderen, ähnlich gelagerten Organisationen – über die Feiertage geöffnet. Umso schöner, dass die Institution dafür nun auf unorthodoxe Weise dafür belohnt worden ist.