Graubünden
Wie schwierig es ist, als Beizer Geld zu verdienen und warum es den Stammtisch immer weniger gibt
Der höchste Bündner und der höchste Schweizer Gastronom diskutieren über die Aufgaben der Gastronomie: Vom Nachwuchsproblem über verändertes Konsumverhalten bis hin zu regionalen Trends.