«Das ist der Höhepunkt meines Berufslebens»: Das neueste Glarner Gourmet-Produkt ist aus Hätzingen

Umso erfreulicher, dass ein Glarner Produkt die Goldmedaille in der Kategorie «Mitwirkung» gewonnen hat. Das Team der Teigwarenmanufaktur des Glarnerstegs in Hätzingen wird für seine Oliven-Teigwaren ausgezeichnet.

Idee während eines Brainstormings

Die Idee dafür hatte Nicole Baumann im Rahmen eines Brainstormings. Sie ist eine Arbeitnehmende mit Beeinträchtigung und hat das Rezept selbstständig entwickelt. Dazu gehörten unter anderem das Herstellen der Olivenpaste, die Wahl des passenden Mehls, das Finden des richtigen Mischverhältnisses und das Austarieren der richtigen Kochzeit. 

Die Jury des Socialstore Awards hat dabei nicht nur das Endprodukt, sondern vor allem die Mitwirkung der Arbeitnehmenden überzeugt. «Von der Idee bis zur Produktentwicklung und Markteinführung war die Erfinderin im Lead. Die Institution hat eine unterstützende Funktion eingenommen und das Resultat ist ein hochwertiges Produkt mit guten Erfolgschancen», so die Würdigung der Experten. 

An der Bekanntgabe des Ergebnisses am 8. November in Bern waren Betreuungspersonen und Arbeitnehmende aus Hätzingen dabei. Erfinderin Nicole Baumann lässt sich zitieren: «Dass ich das erleben durfte, gehört zu den Höhepunkten meines Berufslebens. So etwas ist nur möglich, weil wir in Hätzingen ein Superteam haben und weil die Vorgesetzten einen tollen Job machen.»