«Man muss solchen Läden Sorge tragen»

Seit 20 Jahren führen Renata und Roland Kunfermann die Molki Thusis mit viel Engagement und Freude. Das Geschäft soll nebst dem Verkauf von Lebensmitteln und diversen Geschenkartikeln auch eine Begegnungsstätte für Jung und Alt sein. Hier kommt man ins Gespräch, und – umgeben von regionalen Produkten – wird bald einmal über die Lebensmittelherstellung gesprochen. Für das Ehepaar Kunfermann ist die naturnahe Produktion, namentlich von qualitativ hochstehenden Milch- und Käseerzeugnissen, zentral. «Der Mensch ist, was er isst», betont der Geschäftsinhaber.