Beizen kämpfen mit mehr 1-Sterne-Bewertungen

Es ist ein Teufelskreis: Gastrobetriebe suchen händeringend nach Personal. Da der Stellenmarkt ausgetrocknet ist, müssen sie auf Bewerberinnen und Bewerber zurückgreifen, die über wenig Erfahrung in der Branche verfügen. Das bekommen auch die Gäste zu spüren. Diese fühlen sich schlimmstenfalls nicht kompetent umsorgt und hinterlassen eine negative Bewertung im Netz. Das wiederum schadet dem Ansehen des Restaurants und setzt den Wirt noch mehr unter Druck, fähige Mitarbeitende zu rekrutieren.