Lippenbekenntnisse und hohe Preise bremsen den Biomarkt
Der Untergang der Reformhauskette Müller ist nicht der Untergang des Biotrends. Aber der Markt stagniert. Schuld sind nicht nur, aber sehr oft die hohen Preise.
Der Untergang der Reformhauskette Müller ist nicht der Untergang des Biotrends. Aber der Markt stagniert. Schuld sind nicht nur, aber sehr oft die hohen Preise.
09.01.23 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
Kurz nachdem das Schweizer Stimmvolk 2021 zwei Agrarinitiativen bachab geschickt hatte, sagte Bio-Grischun-Präsident Claudio Gregori einen Satz, der noch heute gilt: «Alle wollen Bio kaufen, aber wenn sie im Laden stehen, sind ihnen die Preise dann doch zu hoch.» Gregori sprach von Lippenbekenntnissen – von Worten statt Taten. Tatsächlich sind Biolebensmittel teurer als andere. Am Beispiel Eier kann der grosse Unterschied deutlich aufgezeigt werden: Zehn Bioeier à 53 Gramm kosten beim Grossverteiler Coop 8.40 Franken.
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