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Staatsarchivar: «Ein Kochbuch dieses Alters ist voller Rätsel»

Reto Weiss vom Staatsarchiv und Autor Walter Letsch verteidigen die Edition von «Ein schön Kochbuch 1559». Sie räumen aber ein, Kritikerin Ursula Brunold-Bigler liefere spannende neue Erkenntnisse zur Publikation.

Jano Felice
Pajarola
26.03.20 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
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