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Das kultigste Café der Schweiz befindet sich in Lavin

Das «Bistro Staziun Lavin» hat es auf Platz 1 der kultigsten Cafés der Schweiz geschafft. Besonders an diesem Café ist nicht nur die Lokalität, auch das Konzept und die Führungsweise sind aussergewöhnlich.

Die Beschreibung des kultigsten Cafés der Schweiz von Gault-Millau tönt ganz simpel: «Es lohnt sich, in Lavin auszusteigen. Besonders am Wochenende. Dann wird aus dem Wartesaal der Haltestelle nämlich ein Bistro. Unter der Woche kann man normal Schutz vor Wind und Wetter finden. Zu essen gibts Plättli oder Nusstorte.» Das Bild zeigt einen mit Holz ausgekleideten Wartesaal mit Rundfenstern und ein paar einfachen Tischen. Die Tür ist offen und lässt den Blick auf die Dächer von Lavin frei.

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