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Mut zur Selbsthilfe

Koch   Küche  Gastronomie

Daran besteht kein Zweifel: Auch kleine Hotels ohne eine riesige Saunalandschaft sind im Trend – aber fein müssen sie sein. Teppich im Zimmer – umso schlimmer, falls er alt und abgewetzt ist – ein speckiges Sofa, nicht mehr zeitgemässe sanitäre Anlagen und gealterte grün-orange Badezimmer-Kacheln schrecken ab. Darum verlieren viele 3- und 2-Stern-Häuser zusehends Übernachtungen an die 4-Stern-Klasse.

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