Wassmer ist schon ersetzt
Nach seiner Kündigung wurde nun bereits ein Nachfolger für Spitzenkoch Sven Wassmer gefunden. Eigentlich wollte Wassmer noch bis im August im «Silver» bleiben.
Nach seiner Kündigung wurde nun bereits ein Nachfolger für Spitzenkoch Sven Wassmer gefunden. Eigentlich wollte Wassmer noch bis im August im «Silver» bleiben.
Die Zeit von Spitzenkoch Sven Wassmer im «Silver» in Vals ist nach seiner Kündigung schneller vorbei als vermutet. Bereits letzte Woche wurde Wassmers bisheriger Sous-Chef Mitja Birlo zum Küchenchef im 18-Punkte-Lokal ernannt. Das bestätigt Remo Stoffel, Eigentümer des «7132»-Hotels. «Birlo ist unser erfolgreicher Captain in einer eingespielten Mannschaft», ergänzt die «7132»-Direktion in einer Medienmitteilung. Wassmer hatte eigentlich angekündigt, bis im August im «Silver» bleiben zu wollen.
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