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Wassmer ist schon ersetzt

Nach seiner Kündigung wurde nun bereits ein Nachfolger für Spitzenkoch Sven Wassmer gefunden. Eigentlich wollte Wassmer noch bis im August im «Silver» bleiben.

Südostschweiz
23.05.18 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
Nach seiner Kündigung wurde nun bereits ein Nachfolger für Spitzenkoch Sven Wassmer gefunden.
Nach seiner Kündigung wurde nun bereits ein Nachfolger für Spitzenkoch Sven Wassmer gefunden.
ARCHIV YANIK BÜRKLI

Die Zeit von Spitzenkoch Sven Wassmer im «Silver» in Vals ist nach seiner Kündigung schneller vorbei als vermutet. Bereits letzte Woche wurde Wassmers bisheriger Sous-Chef Mitja Birlo zum Küchenchef im 18-Punkte-Lokal ernannt. Das bestätigt Remo Stoffel, Eigentümer des «7132»-Hotels. «Birlo ist unser erfolgreicher Captain in einer eingespielten Mannschaft», ergänzt die «7132»-Direktion in einer Medienmitteilung. Wassmer hatte eigentlich angekündigt, bis im August im «Silver» bleiben zu wollen.

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