Österreichisch – und doch ganz aus dem Surses
Heute Freitag empfängt das neue Savogniner Jufa-Hotel die ersten Gäste. Für die erfolgreiche Kette aus Österreich ist es der Markteintritt in der Schweiz. Sie setzt dabei in mehrfacher Hinsicht stark auf Regionalität.
Es sind nicht nur die romanischen Sätze, die einem hier und dort auf den Wänden der Hotelräumlichkeiten begegnen. Oder die in Romanisch gehaltenen Speisekarten im Restaurant. Auch wenn man an diesen Eröffnungstagen auf Schritt und Tritt österreichisch gefärbten Dialekt hört in den Gängen des Hotels «Grava» in Savognin: Die eben fertiggestellte 72-Zimmer-Unterkunft ist in mehrfacher Hinsicht ein durch und durch sursetterisches Haus. Gebaut hat es das einheimische Unternehmen Uffer AG im bekannten modularen Quadrin-System, zum Beispiel.
