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Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme

Essen ist für die meisten von uns eine Selbstverständlichkeit. Doch Essen ist nicht gleich Essen. Unsere Nachfrager vom forum Lichtblick interessieren sich für eine Seite vom Essen, die wir oft nicht beachten. Wie weit ist Essen auch Kultur?

Janet Malgeritta hat bei Andreas Caminada, 3-Sternekoch mit 19 Gault-Millau-Punkten, und Chasper Pult, Romanist und Kulturenvermittler, nachgefragt.